Mel

O mel da região do Dão é um reflexo da cultura e tradição locais, sendo um produto natural que encapsula a essência do território.

O mel da região do Dão em Portugal é um produto altamente apreciado, refletindo a riqueza natural e a biodiversidade deste território. Este mel é predominantemente multifloral, resultando da variedade de flores e árvores encontradas na região, o que lhe confere um sabor complexo e único.

São diversas as formas de consumir o mel. É consumido diretamente, utilizado como ingrediente em várias preparações culinárias, e é um componente essencial em receitas tradicionais de doçaria, como rabanadas e filhós. Também é usado em pratos únicos como as "sopas de mel", uma combinação de mel com cebola, broa e vinho.

O mel da região do Dão não é apenas um deleite gastronómico, mas também um reflexo da cultura e tradição locais, sendo um produto natural que encapsula a essência do território.