Vinho do Dão

A vitivinicultura corre nas veias desta população, remonta há séculos e é uma das principais fontes de sustento e riqueza do território.

Os vinhos do Dão, cuja região de vinhos foi a primeira de vinhos não licorosos a ser demarcada. A composição maioritariamente granítica do solo e as serras que a protegem das influências climáticas e da humidade do litoral permitem que estejam reunidas as melhores condições. Os vinhos do Dão são elegantes, de aroma intenso e maturidade no ponto. São vinhos que, graças às suas caraterísticas, combinam bem com a gastronomia da Região.

O vinho tinto do Dão é macio, de cor rubi, de aroma rico e textura agradável. Já os vinhos brancos, também eles elegantes e suaves, de cor cítrica e brilhante e sabor delicado, são representados maioritariamente na região pelas castas Encruzado, rainha das castas brancas que facilmente atinge o máximo de qualidade, a Bical ou Borrado-das-moscas, e Malvasia-Fina, também conhecida por Arinto do Dão.